哈咯，大家好！
想跟大家提一下，就是我的《贴身分享》这个板块以后会分成两个类别，所有美妆类别的都会收录在《贴身分享篇》，其他的不管是食物还是一些用品的使用心得，只要我觉得值得分享出去的，就会另外收录在《贴身分享番外篇》。
所以，如果你只是想看美妆，那么番外篇就可以跳过啦！同样的，如果你不喜欢美妆的，倒可以看看番外篇，说不定有你喜欢的内容！这样的分类让我比较好整理文章之余，也让各位便于参考。
上篇的番外篇是白咖啡评选，朋友之间的回应还蛮多的，这让我感到满足。这一期同样也是食品类，只不过不是评比了，而是我这半年里面亲手制作营养燕麦早餐/午餐的一些小分享，小心得。
大家应该很熟悉吧？营养燕麦大概两年前（或更早）就开始盛行，至少我身边都有朋友开始自己做来吃，燕麦的营养价值之高，不用我说大家也应该都懂得，它最大的好处是可以降低胆固醇，同时对脂肪肝、糖尿病、便秘等等也有补助疗效。我记得燕麦还被美国杂志《TIME》评选为全球十大健康食品之一，如此随手可得，看起来不起眼的燕麦竟对人体如此有益，那就当然要养成习惯了。
我很喜欢喝咖啡，但大家也都懂咖啡喝多了也不好，喝了那么多年我能感觉到自己对咖啡的依赖性，为此我还蛮担忧的，但不喝又不行。所以我给自己订下一项条约，咖啡一天只能喝一杯，如果咖啡瘾来了，就以燕麦取代。
吃了半年的燕麦，如果你问我有没有感受到它带给我身体的好处，我觉得是有的，第一，我向来肠胃弱，便秘问题困扰多年，吃了燕麦有感觉上得比较顺利；第二，今年三月和家人去药房测量胆固醇指数，我们一家包括我母亲和妹妹，胆固醇最低的竟是我。（我很贪吃，喜好肉类，总觉得自己应该是最高的那个。）
之前看到有人卖营养燕麦，一开始觉得庆幸，如果有得买就用买的好了，但是外面卖的价格还真的是不便宜，我明白水果成本高，人家做得也很好吃，但一罐花生酱容量大小就要价马币十八/二十块，实在不能每天负担。
当时我就想，其实我也可以尝试自己做来吃的啊？虽然可能没有别人做的好吃，卖相也不如人家的，但如果是要做来天天吃的话，自己做就节省很多，而且配料可以自己搭，口味自己拿捏，尤其家里一堆水果都没人要吃，不如拿来做营养燕麦，一小盅就可以是一顿了。
我向来是坐言起行的人，后来就自己开始弄了。我会把“制作过程”发布出来，让大家参考，我要先说明，这绝对不是食谱，这完全是依据我的个人口味/喜好/兴趣/心情而定的，没有什么特别好吃的做法，我的目的是要让大家知道，想要吃得健康一点，但又懒惰下厨，或者吃腻了外卖，想吃一点清新清爽的东西，然后你不介意动一动手的话，那么，可以考虑自己做营养燕麦。
其实这篇文我拖了很久了，我也不是每天都在吃燕麦，通常就是一个礼拜会有一两次这样，一开始的时候是几乎每天都吃的，我多数当做午餐来吃，有人问过我够饱吗？可别小看燕麦，它可是有饱足感的，也比吃粥还耐饱。
我会在想吃的前一个晚上弄，比如想到明天办公室会很忙，或者懒惰不想出去吃的话，今天晚上就会弄一瓶，然后冷藏。隔天早上再带去办公室，又冷藏（所幸办公室有一个冰箱）。除非你要当早餐吃，不然一定要继续冷藏它，以免变得不新鲜了。至于保质期，虽然我听说只要冷藏它可以藏个三天，但我是建议能尽快吃就尽快吃，别说三天，第二天才吃的话，它虽然没有坏，但口感已经不一样了。
现在就来参考一下我制作营养燕麦的过程吧！照片是以手机拍摄的，画质普通，敬请见谅。
首先，食材方面呢，我会准备如上。等下会慢慢摊开来说。
不过，在食材之前，你最需要的东西其实是玻璃瓶。
像这种玻璃瓶我家里就一堆，那种花生酱、豆瓣酱之类的玻璃瓶其实可以收藏起来，可以用来收零食、干粮、腌料等等，而我就拿它来做营养燕麦的容器啦！
小建议：使用前要确定盖子是可以紧锁的，以免做好了又不小心漏出造成浪费。
第一步，当然就是主角先上阵。
有人问过我是不是一定要用传统燕麦（Rolled Oats），其实，这个很看个人口味，像我比较喜欢采用的是即食燕麦（Instant
Oats），就是一般超市都买得到的老人燕麦那种。传统燕麦和即食燕麦的差别主要是其加工过程，据我所知传统燕麦就是最初始的，肉身完整，有点厚度的，而即食燕麦经过少量加工后就变得比较细薄扁平，比较松散，色泽偏白，也因为它是经过了一层加工，所以它的营养成分相对没有传统燕麦的那么高；但是，也因为传统燕麦经过比较少的加工过程，肉身丰厚，所以并不像即食燕麦那般用热水冲泡就能软化，通常是需要煮的，或者让它长时间浸泡才能软化。
我是嫌麻烦，所以用即食燕麦就足够，而且传统燕麦的口感会稍硬，我就没那么期待。份量的话，也是很看个人的，就像你吃饭要多要少一样，我一般是三个汤匙的量。
除了燕麦，我还会添加一点麦片，就是Nestum，大概一汤匙的量。我放它的目的是让燕麦比较有香气，而且麦片本身是有点甜度的，吃起来比较有味道。
主料之后，就是一些配料。首先我会加奇亚籽，就是所谓的“Chia Seed”，近年来奇亚籽真的很火，它好像有一个名称叫做“超级食品”，功效是说可以降压降脂，控制血糖，润肠通便，据说还可以减肥？当初会买它也是跟风啦，说是泡水喝，但是我喝过一次，呃，真的不太喜欢，后来我就拿它来加进燕麦了，有时在家用面包机做面包时也会放，它其实本身没什么味道的。份量是一茶匙。
接下来的配料还有南瓜子（我不确定这个是不是真的叫南瓜子，反正你记住它长相）。这个也是一茶匙的量。你不一定要用这种，其它比如葵花籽、腰果（搅碎）也可以采用。
最后一个配料是我的最爱——葡萄干！我超爱葡萄干的，以前常常买它当零嘴吃。葡萄干本身就很甜，放葡萄干的话吃起来会更有味道，不会说太寡淡，但也不好放太多，我是一汤匙的量。我自己做的营养燕麦是不会再加蜜糖或者优格的了，都是依靠食材本身的甜度，何况后续我们还会放水果，别忘了水果也是很甜的。
然后我会准备一杯牛奶，要温的，不要太热。大概是半杯（图里我是故意泡多，剩下的我睡前要喝的）。
把牛奶缓缓倒进刚刚的玻璃瓶内。如果你喜欢吃浓稠一点的燕麦，就不要放太多，遮住食材的量就可以了，如果你像我是喜欢吃稀一点的，那就倒多一些，但是要少量多次地倒，以免不小心倒太多了，后面的水果就放不进了。
倒了适量的牛奶就搅拌均匀，待冷。
接下来是水果的时候了。份量需要看水果的大小，比如我用的这颗苹果，一粒就刚刚好，如果是小粒的，可以放两颗，当然，如果你要吃多点，也可以放很多，前提是你的玻璃瓶装得进，然后我认为始终燕麦才是主料，水果的份量还是不要喧宾夺主了。记得要切丁（我就是乱切的）。
小建议：如果你切水果速度很慢，你可以先盛一碗水，放一小匙的盐，切好的水果可以先丢进去浸一浸，就不会那么快氧化。
我选择的水果通常都是苹果、香蕉、葡萄等等，基本呢，就是家里有什么就放什么，哈哈。不过好像橙子、石榴那些是不建议，好像说是会相冲。当然了，如果预算足够可以吃豪华一点，比如草莓、蓝莓、鳄梨等等。
最后，我还会放一点Topping。这个步骤可有可无，我只是放爽的，放什么就看家里还有什么咯。
最后，我选了黑芝麻，用来点缀而已，不需要多。
然后，就大功告成！虽然外形不起眼，但吃得健康，足矣！
你以为，这样就完了吗？当然不是。我每次都是倒在瓷碗中，如果担心吃不饱，还可以再加更多的杂料/Topping，比如一些谷粮、玉米片、饼干等等。冷冷+脆脆的口感，好吃！
严格来说，你要怎么加配料完全依据你的喜好，只要食材不会冲突就可以了。
所谓“营养燕麦”是因为燕麦本身就已经足够营养，切莫放太多不相关或者糖分很高的食材，像我个人是不会放果酱、糖浆、可可粉之类的，糖分变高，本末倒置就前功尽弃了。
择日不如撞日，看了这篇分享心得，今天就去买食材来试试看吧！希望有帮助到各位啦！
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